古くから食卓に親しまれてきたハトムギ。
日本でも中国でも、長く食べ継がれてきた穀物です。
香ばしく焙じた粒は、噛むほどにプチプチとした楽しい食感。
炊けばもちもち、煎ればプチプチと、
調理のしかたで、いろんな表情を見せてくれます。
おすすめは、白米にひとつかみ加えて炊くこと。
それだけで、香ばしい雑穀ごはんのできあがりです。
スープやサラダ、ヨーグルトやグラノーラに混ぜても。
夏は冷たく、冬はあたたかく、一年を通して食卓に寄り添います。
昔から食卓にあった、なじみ深い穀物。
特別なことはいりません。いつものごはんに、ひとつかみ。
天心堂薬局がえらんだ、皮去りのハトムギを、
きょうから、毎日のごはんに。
